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特色早餐  

2017-04-23 21:04:04|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【北京糖油饼儿】
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 糖油饼儿是老北京特色早餐之一,经典糖油饼儿更多使用红糖制作,出锅时糖已经被炸的焦黑,和面饼融为一体。趁热一口咬下去,脆中带韧,香中带甜,再配上一碗豆浆,整个早晨都满足了~

【天津嘎巴菜】
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 嘎巴菜是天津独有的特色早点,一般街头早点摊都有。但它其实并不是菜,而是羹汤类的小吃。早点来上一碗嘎巴菜,一个刚出炉的油酥烧饼,一口干,一口稀,可真是美滋滋的享受。

【重庆豌杂面】
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 豌杂面是重庆很有特色的小面之一,如今小面指的是素面,豌杂面则是在素面上淋了黄豆和哨子肉。重庆当地人如果早餐不在家吃,很多都会选择到卖小面的面馆吃上一碗它~

【广东肠粉】
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 在广东的早晨街道上,到处可以闻到路边小店里飘出来的蒸肠粉香味,很多人喜欢加入鸡蛋或海鲜、肉类一起蒸。一份新鲜肠粉出炉,爽滑绵柔的口感配上精心调制的酱汁,真是令人回味无穷。

【上海粢饭团】
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 在上海吃早餐,粢饭团是不可错过的食物之一,它和豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”。糯糯的米饭裹着油条、榨菜或白糖, 嚼起来是满口的韧劲与香甜~

【湖南早餐米粉】
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 湖南的早晨,随便踏入一家米粉店都能清晰听见大家齐刷刷“嗦粉”的声音。点单时,碎肉粉是标配,通常等待两分钟以内,一碗热乎乎的米粉便能盛好送到你面前,埋头享用便是~

【武汉热干面】
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 热干面是武汉人过早必不可少的主食,裹满酱汁的面条,鲜咸有劲道。香浓的芝麻酱,脆辣的萝卜干,一入口便能享受到好几个层次的美味。这时再配上一碗蛋酒,简直完美。

【云南小锅米线】
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 小锅米线是云南的重点早餐,不同的地州会在上面放不同的浇头,当地人称之为“帽子”。例如牛肉、猪肉、鸡肉帽子等。不过在云南当地吃,一般直接使用鲜米线,所以是不需要泡发和过冷水的 ~

【桂林米粉】
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 桂林米粉大多都是干拌粉,要做到味道绝佳,关键在于卤水,夹上一筷子入口,粉条Q软有弹性,裹满卤汁后又顺滑鲜甜,再加上卤牛肉和脆花生,更是美妙无比。

【河南胡辣汤】
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 胡辣汤又称糊辣汤,是河南传统早餐之一,配上油条吃则更为经典。热气腾腾又酸辣重口的一碗喝下去,大清早就能让味蕾痛快到极点。
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